อาหารคลีน Cleanfood เมนูเพื่อสุขภาพ แคลอรี่น้อย
ยุคนี้เทรนด์รักษาสุขภาพมาแรงจริง นอกจากจะออกกำลังกายอย่างเป็นประจำ อีกสิ่งหนึ่งที่ไม่ควรพลาดเลยก็คืออาหารการกินต้องดีด้วย ยิ่งในกลุ่มที่รักษาหุ่น รักษาสุขภาพ การกินให้ความสำคัญมากพอกับออกกำลังกายทีเดียว อาหารคลีน กลายเป็นอาหารแนวใหม่ที่คนกลุ่มนี้ให้ความสำคัญและกินเป็นประจำเลย วันนี้เราจะมาแนะนำอาหารคลีน ที่กินง่าย อร่อย ได้สุขภาพ ที่สำคัญแคลน้อยด้วย เหมาะมากสำหรับคนที่ควบคุมน้ำหนัก และหุ่นมาดูกันว่ามีอาหารชนิดใดบ้าง
สลัดอกไก่ย่าง
เมนูแรกที่เราว่า คนกินคลีนต้องเคยกินกันมาบ่อยแน่นอน เรียกว่าเป็นเมนูไม้ตายเลยก็ว่าได้ หากไม่รู้จะกินอะไรดี เมนูนี้ จุดเด่นแรกคงเป็นเรื่องจำนวนแคล ที่ไม่ถึง 200 เลย ตามมาด้วยการเตรียมก็ง่าย ทำก็ง่าย มีเพียงแค่อกไก่ย่าง จากนั้นก็เอาผักสดที่เราชอบ ตามด้วยน้ำราดพิเศษสำหรับสายคลีน เพียงเท่านี้ก็ได้อาหารจานโปรดมื้อนี้แล้ว จุดเด่นอีกอย่างคงเป็นเรื่องสารอาหารที่มาครบหมด ผักเพียบ เหมาะสำหรับมื้อเย็นที่ต้องการกินอะไรที่ไม่หนักมากด้วย
ต้มยำทะเลน้ำใส
เมนูต่อไป ขอยกระดับความซี้ดซ้าดกันบ้าง หลายคนอยากกินเมนูที่มันเผ็ดร้อนหน่อยให้ร่างกายตื่นตัว แนะนำว่า ต้มยำน้ำใสนี่แหละตอบโจทย์เลย เรื่องจำนวนแคล ก็ไม่เยอะ ไม่เกิน 200 แคล วิธีการทำก็เอาเครื่องต้มยำมาต้มให้สุก จากนั้นก็ใส่เครื่องลงไป ทั้งเห็ดนางฟ้า เนื้อสัตว์ จากนั้นก็ปรุงรสตามชอบใจ น้ำปลา มะนาว พริก จัดไป (อย่าใส่พริกเผานะ แคลเยอะเลยตัวนี้) พอเดือดคนทุกอย่างให้เข้ากัน จบในชามเดียว เวลาปรุงระวังอย่าใส่น้ำตาลมากไปไม่งั้นมันจะแคลเยอะเกิน
ไข่พะโล้
อีกหนึ่งเมนูยอดฮิตที่เรากินมาตั้งแต่เด็กยันโต แบบที่ไม่รู้ว่ามันเป็นอาหารคลีนด้วย แต่ว่าพะโล้ในเวอร์ชั่นอาหารคลีน อาจจะต้องพิถีพิถันหน่อย อาหารนี้แคลค่อนข้างเยอะ 200 กว่าแคล เราแนะนำว่าควรเปลี่ยนจากหมูสามชั้น มาเป็นอกไก่ หรือ น่องไก่ก็ได้ ไข่อย่าใส่เยอะ เพียงแค่ 2 ฟองก็พอ (อย่าทำเยอะ ทำพอกินหมดในมื้อเดียว) จากนั้นก็เอาเครื่องพะโล้ต้มน้ำให้เดือด ใส่ไข่ต้มลงไป ผสมซีอิ้วแต่พอดี ปรุงรสให้เค็มนำ หรือ หวานนำก็ได้ตามชอบ จากนั้นก็กินได้เลย
ไข่ตุ๋น
เมนูไข่อีกหนึ่งเมนูที่เราว่างานดี ไม่เลี่ยน ไม่มันทำได้ง่ายมากก็คือ ไข่ตุ๋น เมนูนี้มีแคลประมาณ 160 แคลต่อไข่ 2 ฟองเท่านั้นเอง ยิ่งถ้าใครมีไมโครเวฟในบ้านก็ทำได้ง่าย เพียงแค่ผสมไข่แล้วเอาเข้าเตาก็จบเลยเหมือนกัน แนะนำว่า ตอนตุ๋นอาจจะเพิ่มเนื้อสัตว์ลงไปด้วย ไม่ว่าจะเป็นเนื้อไก่ หรือ กุ้ง ก็ดีทำให้มีโปรตีนจากเนื้อสัตว์ อย่าลืมเติมผักลงไปด้วย ไม่ว่าจะเป็นแครอท หอมหัวใหญ่ ผักชี ผักชี ต้นหอม เพียงแค่นี้ก็หอม ยั่วน้ำลายกันแล้วจ้า เมนูนี้เหมาะมากกับตอนเย็นที่ไม่อยากจะกินอะไร หรือมื้อเช้าวันเร่งรีบ เข้าเวฟแล้วไปทำธุระส่วนตัวออกมาได้กินเลย
ผัดบล็อคโคลี่อกไก่
เมนูนี้เอาใจสายผัดผักบ้างดีกว่า เราแนะนำ ผัดบล็อคโคลี่อกไก่ ตอบโจทย์มือเย็นมากที่สุดเมนูหนึ่งเลย วิธีการก็ไม่ยากเพียงแค่เอาบล็อคโคลี่มาทำความสะอาด จากนั้นก็ลงกระทะผัดกับอกไก่ ปรุงรสตามต้องการเท่านั้นคือจบ จุดเด่นคงเป็นความเข้มข้นของผัดผักที่ทำให้เราได้ทั้งรสชาติและวิตามินในมื้อเดียวกัน อกไก่ที่ไม่ทำให้แคลพุ่งไปมากเท่าไร แนะนำว่าผัดด้วยน้ำมันมะกอกนะ จะดีที่สุด
